昨夕,郵便ポストを確認していなかった。朝見ると入っていたのがこれ。山仲間のフォトグラファー梶山正が新刊本を送ってくれた。
山岳写真家として活躍しているが元々は京都元田中のインドカレー屋DiDiのオーナーシェフだ。店はすでに譲っていると聞いたのは昨年末に会った時だった。
ベニシアとの思い出の詰まった料理本,本領発揮ですね。
ついついいろんなことを思い出してしまう。
その時,ブンショウ(服部文祥)も来ていたので,お土産にもらったのが鹿肉,迷わずシチューにしましたよ。筋肉膜を剥ぎ,ホールトマト1缶に赤ワイン1本,野菜などと鍋にぶちこむだけ。
サワークリームを添えるとより美味くなる(と思う)。
路面の凍結が気になるなあ。8時前まで待ってから出かける。
天窓には粒状の雪がこびり付いて,薄氷が張っている。
橋の上は凍結防止剤が撒かれていたのか濡れているだけで道中は乾いていて何よりだ。
年末なのか土曜日なのに,はや駐車場には車がいっぱい,みなさん漁協の青空市場での買い物でしょうね。
気持ちのいい風が吹いている。
ジブファーラーの部品が届かないまま年が暮れるのだよ。ちょっと悲しい。
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